番红花西班牙海鲜饭
材料
"高汤 2L","Bomba米 400g","西班牙辣肠 200g","带骨鸡肉 400g","蛤蛎 20颗","草虾 16支","花枝 200g","红甜椒 一颗","青豆 100g","洋葱 1/2颗","蒜头 一球","番茄糊 2大匙","番红花 0.5g","黄柠檬 2颗"
做法
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1:将鸡肉、西班牙辣肠、花枝、红甜椒、蒜头加入钢盆内加入100ml的橄榄油拌匀
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2:将上述食材放入平底锅内炒5分钟,不用炒到全熟,加入青豆和番茄糊
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3:锅内加入bomba米拌匀后加入高汤跟番红花
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4:煮 20分钟后放入蛤蜊和草虾,再煮至蛤蜊打开和草虾熟透
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5:挤上半颗柠檬汁,上盖闷10分钟后就完成囉!
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6:华丽的番红花海鲜炖饭上菜!