油葱蛋炒丝瓜

材料

"丝瓜 一条","鸡蛋 2颗","大蒜 两颗","自制油葱 酌量","盐巴 酌量",

做法

  1. step1

    1:非常容易料理、食材也很简单的一道食谱

  2. step2

    2:第一个步骤是先将2颗蛋稍煮熟 >>首先先热个油锅,并将蛋打散后倒入油锅中。

  3. step3

    3:稍煮熟后,就先将散花蛋先盛起备用。

  4. step4

    4:然后锅内再倒了一点点的油,将蒜头爆香一下即可再下丝瓜。(油不要下太多,因为油葱也有油、刚煎蛋也有油,油再多就负担了)

  5. step5

    5:接着我们需要一些水份,所以请倒入一些白开水…并稍微拌炒一下。

  6. step6

    6:再来盖上锅盖,焖一下丝瓜,让丝瓜快速软烂。

  7. step7

    7:每个人口感不一,希望吃软烂一点的可以焖久一点,但我不太喜欢太软,所以我焖了约三分钟后就掀锅盖,并将碎花蛋倒入丝瓜中一并拌炒!

  8. step8

    8:然后以干燥的汤匙(避免油葱坏掉),挖个一小口加入拌炒一番。

  9. step9

    9:要起锅前再加一点盐巴,请酌量试口感下盐巴再拌搅均匀。

  10. step10

    10:就可以起锅喽!! 才几个步骤而已,超简单吧~

  11. step11

    11:上桌。

(创建于2018-05-25)

关键词

葱蛋  蛋炒  油葱  

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