像牛肉的羊肉锅

材料

"电子锅 10人份","羊腱肉 二斤","酱油 200CC","水 750cc","孜然 三匙","洋葱 二颗","五香粉 二匙","黑胡椒 依口味酌量","米酒 四匙","生姜 一个","蒜头 5颗","蒜苗 2根","白萝卜 一支","红萝卜 一支","盐 依口味酌量",

做法

  1. step1

    1:先将羊腱肉洗净,切块

  2. step2

    2:冷水放入羊肉块加一匙米酒川烫至水滚后,倒掉血水

  3. step3

    3:洗净羊肉块

  4. step4

    4:起锅放油,放入姜片煸香。(老三放的是茶油)。香~~

  5. step5

    5:再放入洋葱继续煸出香味。

  6. step6

    6:放入羊肉块,加入米酒两匙,拌炒

  7. step7

    7:撒上孜然粉,拌炒

  8. step8

    8:撒上黑胡椒粉拌炒

  9. step9

    9:撒上五香粉、蒜苗段、酱油、米酒,拌炒

  10. step10

    10:取内锅倒入部份切块的白萝卜 、红萝卜

  11. step11

    11:倒入拌炒过的羊腱肉与白萝卜 、红萝卜

  12. step12

    12:注入750cc水、盐,拌一拌

  13. step13

    13:盖锅,按下煮饭键,等到听到内锅水滚声或排气孔冒出水气时, 按回保温键,插头不拔,保持保温状态。 (也可多滚个5分钟,再按到保温键。) 此时就不必理会它,待一小时后 ,

  14. step14

    14:开锅,搅拌一下食材位置,避免底层的萝卜会软烂不均

  15. step15

    15:再盖锅,按下煮饭键,等到听到内锅水滚声或排气孔冒出水气时, 按回保温键,插头不拔,保持保温状态。 (也可多滚个5分钟,再按到保温键。) 一样待40分钟后。 开锅,完成喽!(之后不盖锅,拔掉电源,避免肉质软化)。

  16. step16

    16:你看!事实上炖一锅羊腱肉,电子锅的好处,是不须要太多电力与时间顾著那一锅, 也不需要担心用火的安全问题,。

(创建于2018-05-25)

关键词

    

牛肉的做法大全
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