避风塘炒虾

材料

" 250G","苏打饼 2~3小包","豆瓣酱 0.6大匙","葱 1根","蒜末 2大匙","干辣椒 随意","糖 0.5茶匙","米酒 1茶匙",

做法

  1. step1

    1:将饼干压碎

  2. step2

    2:剪去虾须和尖尖的部分

  3. step3

    3:剖开背部

  4. step4

    4:放入高温油锅中(油温要180度以上)

  5. step5

    5:炸15秒左右捞出

  6. step6

    6:蒜末炒至表面微黄取出

  7. step7

    7:爆香葱头与辣椒,加豆瓣酱炒香调味,烧干米酒后倒入蒜酥

  8. step8

    8:与炸好的虾葱末拌炒均匀关火

  9. step9

    9:倒入饼干碎片翻炒几下起锅

  10. step10

    10:摆盘即可!

  11. step11

    11:上桌

(创建于2018-05-25)

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