避风塘炒虾
材料
做法
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1:将饼干压碎
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2:剪去虾须和尖尖的部分
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3:剖开背部
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4:放入高温油锅中(油温要180度以上)
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5:炸15秒左右捞出
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6:蒜末炒至表面微黄取出
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7:爆香葱头与辣椒,加豆瓣酱炒香调味,烧干米酒后倒入蒜酥
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8:与炸好的虾葱末拌炒均匀关火
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9:倒入饼干碎片翻炒几下起锅
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10:摆盘即可!
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11:上桌