家常红烧豆腐
材料
做法
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1:葱切段, 红萝卜切丝, 洋葱对切再切成丝
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2:嫩豆腐切成片状放入油锅煎(大小都可以, 大片的话, 就是翻面的次数减少, 但可能会因为比较大片, 而使豆腐容易破; 小片的话, 翻面次数多, 但比较不容易破)
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3:将每一面的豆腐都煎到金黄色, 即可先起锅(亦或将豆腐拨出中间的空间)
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4:将葱, 蒜和洋葱放入油锅爆香, 加一点点糖炒一下, 再和煎好的豆腐一起拌炒同时加入蠔油, 酱油和水, 滚约5分钟入味
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5:美味的家常红烧豆腐, 即可上桌