枝竹豆卜炆火腩
材料
做法
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1:枝竹先分成几段,浸入水中直到软化
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2:豆卜把每一件用刀分成两半
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3:先下一匙油,爆香几片姜片,下烧肉快炒直到变色
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4:加入老抽,蠔油,米酒调味及调色
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5:加水至盖过材料,滚起后加入枝竹,以中火炆20分钟。
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6:再加入豆卜快炒直至收干汁料,完成。