辣烤明太鱼

材料

明太鱼,200g,调料:白糖5g,盐5g,辣椒粉10g,孜然5g,黑胡椒粉5g,蒜10g,海鲜酱油2g,芝麻油2g,味精2g

做法

1、明太鱼的内脏去除,用水冲洗干净,用厨房纸巾擦干鱼肚内和表面的水分。

2、将明太鱼去骨,切成块;蒜切片备用。

3、将白砂糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、海鲜酱油、芝麻油、味精均匀地撒在鱼肉上面,接着把鱼肉翻面,再在另一面均匀地撒一层。然后常温静置腌渍60分钟。

4、在烤盘中垫入锡纸,将蒜片均匀铺入,再将明太鱼排在烤盘中。

5、将烤箱预热至200度,置中层,烤10分钟。

(创建于2013-03-08)

关键词

烤明太鱼  辣烤明太鱼  明太鱼    
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