椰汁桂花糕

材料

"桂花糖 材料","干桂花 4克","片糖 30克","水 120克","椰汁 材料","吉利丁粉 13克","砂糖 45克","淡忌廉 45克","椰汁 120克","水 260克","桂花糕 材料","桂花糖 30克","吉利丁粉 20克","砂糖 70克","冷开水 200克","水 250克",

做法

  1. step1

    1:先做桂花糖:把片糖加入水中加热至溶解,离火,加入干桂花拌匀放凉备用。(用剩的可放入冰箱保存)

  2. step2

    2:椰汁糕:水加入砂糖加热至溶解,离火,加入吉利丁粉拌匀至完全溶解。

  3. step3

    3:加入淡忌廉和椰汁拌匀。桂花糕:砂糖加入水中加热煮至溶解,离火。加入吉利丁粉拌匀至粉状完全溶解,加入桂花糖和冷开水拌匀即成。

  4. step4

    4:先把椰汁糕溶液倒入模中作底层,先冷藏40分钟。之后倒入桂花糕溶液,冷藏20分钟。不断重复直至把所有溶液用完,即可。

(创建于2018-05-31)

关键词

花糕  椰汁桂花糕  桂花  椰汁  

桂花糕的做法

小知识