梦幻甜品舒芙蕾

材料

"蛋白 2颗","蛋黄 1颗","牛奶 75g","咖啡酒(可无) 少许","低筋面粉 10g","糖 30g","奶油 适量","糖粉 适量","糖粉 少许","草莓 少许",

做法

  1. step1

    1:先将材料准备好,咖啡酒是我个人喜好可以增加香气并减少蛋腥味

  2. step2

    2:先用刷子将烤模内侧薄薄刷上一层软化的奶油(不需加热奶油),然后倒入糖均匀裹上一层糖粉

  3. step3

    3:将少许糖倒入蛋黄中打制泛白(一边用搅拌机打发蛋白,并以180度预热烤箱

  4. step4

    4:加入牛奶、面粉

  5. step5

    5:继续搅打均匀后,倒入打发蛋白搅拌均匀

  6. step6

    6:倒入烤模中约8分满,震荡让表面均匀

  7. step7

    7:送入烤箱以180烘烤约15分钟

  8. step8

    8:看着舒芙蕾慢慢长高很是疗愈

  9. step9

    9:将将,出炉的直挺挺的

  10. step10

    10:撒上糖粉,用草莓点缀即完成囉(真的是转瞬即逝,过没几秒钟已经消风一半了

  11. step11

    11:在餐厅要价不斐的舒芙蕾,在家里自己做不仅成本超便宜也很快速完成,重点是可以吃得很满足

(创建于2018-06-01)

关键词

梦幻    

甜品的做法
舒芙蕾的做法

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