山寨脆皮烤肉

材料

马铃薯 1颗,蘑菇 适量,洋葱 适量,培根 依马铃薯而定,奶油 适量,迷迭香 一束,红酒 适量,糖 适量,酱油(味道咸一点的) 适量

做法

1、将马铃薯征熟。

2、洋葱、蘑菇、些许培根切末,用奶油炒香它们。

3、将蒸熟的马铃薯捣成泥,依各人口感可以很泥也可以留一些块状。

4、将(步骤三)(步骤四)扮在一起,捏成椭圆状,建议不要太大颗不好包。

5、将多条完整的培根铺在下面,将步骤五放上,包裹起来,包不好可以用棉绳綑好,上方放上迷迭香束 。

6、放入烤箱开始烤,看各人喜欢脆的还是保留培根湿润的口感决定烤制的时间。

7、开始制作酱汁将酱料全部加入锅中煮热即可,红酒可以替换红酒醋,酸酸口感很解腻。

8、将烤好成品摆上盘中,淋上酱汁,即可享用。

(创建于2018-06-03)

关键词

脆皮烤肉  脆皮    

烤肉的腌制方法

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