辣味豆腐脑

材料

" 3颗","板豆腐 一块","酱油 一小茶匙","香菇 2朵","高丽菜 1杯","猪绞肉 200g","辣油 适量","盐 一小匙","苦茶油/香油 适量","蒜头辣椒酱 1大匙",

做法

  1. step1

    1:拿一个蒸锅用的大碗,把板豆腐/滑豆腐/内酯豆腐放进用叉子压烂,放入蛋,水,酱油,一起打匀,到豆腐与蛋都滑顺。上面盖上铝箔纸,包好。放进电锅,电锅里放一杯水去蒸熟。

  2. step2

    2:再等待的时刻,来炒料。炒锅里放苦茶油去热锅,放入香菇略炒一分钟,放入所有的菜和调味料,辣油,快炒几分钟,然后稍微小火焖个3分钟,起锅备用。

  3. step3

    3:等蒸好的都豆腐,稍微凉一点,把之前的炒料放在都豆腐上,喜欢辣的朋友可以再加点辣油,再回锅用半杯水蒸熟,香喷喷的辣味豆腐脑就好了。

(创建于2018-06-04)

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豆腐脑的做法

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