爆炒雕鱼

材料

"台湾雕 一条","洋葱 一颗","青椒 一颗","黄椒 一颗","红椒 一颗","辣椒 二根","葱 少许","蒜 少许","姜 少许","油 适量","盐 适量","米酒 少许","黑胡椒粒 少许","酱油 少许"

做法

  1. step1

    1:先把鱼斜切片,先用少量盐和米酒去腥,裹上一层薄面粉油炸备用。

  2. step2

    2:锅中放少许油放入葱、蒜、姜爆香。

  3. step3

    3:将洋葱、青椒、黄椒、红椒、辣椒切块加入拌炒。

  4. step4

    4:再放入预炸好的鱼片拌炒,加上少许米酒、黑胡椒粒、酱油拌均即可起锅。

  5. step5

    5:使用香蕉叶铺在盘子上,把煮好的食材盛上去即可。

(创建于2018-06-05)

关键词

雕鱼  爆炒      

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