黑糖蒸糕

材料

"黑糖 120g","开水A 90g","开水B 酌量","中筋面粉 210g","泡打粉 10g","太白粉 40g","小苏打粉(可省) 1g","沙拉油 10g","白芝麻 少许",

做法

  1. step1

    1:黑糖加90g水煮到融化放凉,扣除掉容器重量.黑糖浆加水到410g (不管融化后是几克,就是加到410g)

  2. step2

    2:将中筋面粉、泡打粉、太白粉、小苏打粉(可省略)过筛

  3. step3

    3:将1倒入2,加入沙拉油10g均匀搅拌

  4. step4

    4:将容器涂上一层沙拉油,(方便脱模),将黑糖糊倒入,盖上保鲜膜静置30分钟

  5. step5

    5:放入电锅,电锅外1.5杯水,蒸熟后撒上白芝麻即可

  6. step6

    6:完成

(创建于2018-06-08)

关键词

蒸糕  黑糖      

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