日式波菜蛋卷
材料
做法
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1:菠菜放入滚水中烫过(水里可放一匙油,一匙盐,让烫过的蔬菜可以保持翠绿),烫约1分钟取出,沥干水分备用
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2:鸡蛋打散
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3:平底锅里,放入2大匙油,倒入蛋液,让蛋液流动布满整个锅面,小火煎,蛋有凝固成形时。放入菠菜,卷起!
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4:卷起后,切掉头尾不完整的部份,其它均分切大块
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5:表面撒上香松,葱丝,也可以淋上胡麻酱!这道简易的日式小菜就完成囉