爆满松香猪粉肠

材料

"松香猪粉肠 1包","老姜10公分长 1支","盐 少许","白胡椒 少许",

做法

  1. step1

    1:备松香猪粉肠1包

  2. step2

    2:将松香猪粉肠两头用细线绑牢(防止肠粉水煮时流到汤水中)

  3. step3

    3:先将水煮滚后关成小火,粉肠夹着上下川烫三次,放入锅中煮20分钟

  4. step4

    4:注意:一定要小火,水不让它滚沸,再关火闷15分钟

  5. step5

    5:取出放凉,姜切成丝备用。

  6. step6

    6:粉肠切成3公分长度后,用炒锅放多一些油并用大火使油温高些时

  7. step7

    7:放入粉肠半炒半炸到微黄

  8. step8

    8:粉肠微黄时再放入姜丝炸一分钟至冒出姜香味。

  9. step9

    9:将锅中油倒出碗后,留少许油,再亁炒一分钟,锅边倒少许酱油呛锅,翻炒几下后就完成【爆满松香猪粉肠】。起锅前,要调些塩及白胡椒粉才更美味。

(创建于2018-06-10)

关键词

爆满松香猪粉肠  粉肠  猪粉肠  香猪  松香  

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