麻油松板猪

材料

"松阪猪肉 1块","姜片 5~6片","枸杞 少许","米酒 少许","麻油 适量","鸿喜菇 一份"

做法

  1. step1

    1:把材料准备好后 鸿禧菇 松板肉洗净 姜切片备用

  2. step2

    2:少许油 因为松阪猪肉油脂较多 使用不沾锅的就不倒油 直接下去煎 煎到表面呈黄金色 火不能太大 不然表面会容易焦 中小火即可 煎好后盛盘先放旁边

  3. step3

    3:用剩余的油爆香姜片 记得火也不能太大喔

  4. step4

    4:趁锅子在爆香姜片时 把煎好的松板猪切片 记得斜切成薄片 外面都这样切 哈哈

  5. step5

    5:倒麻油 下鸿喜菇拌炒

  6. step6

    6:下枸杞

  7. step7

    7:再下刚刚切好的松板猪肉 拌炒一下

  8. step8

    8:倒米酒 闷煮几分钟直到稍微收汁

  9. step9

    9:最后 加点盐巴 试味道 起锅囉

(创建于2018-06-10)

关键词

松板猪  松板    

麻油的做法

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