心头暖茶叶蛋

材料

鸡蛋 10颗,水 1000cc,酱油 200cc,红糖 3-4大匙,乌龙茶叶(或红茶叶) 2大匙,卤包 一个

做法

1、将鸡蛋放入电锅蒸熟备用

2、用汤匙敲出鸡蛋的裂痕好让酱汁够入味

3、将水、酱油、茶叶、红糖放入锅中煮开

4、将敲好壳的鸡蛋放入煮5-7分钟放凉(可放隔夜)

5、放入卤包后再重复煮5-7分钟再放凉2-3次即完成(再煮第2第3次的时候可试试酱汁的味道是否有茶叶的酸涩味,如果开始发现有这样的味道出现就把茶叶捞出继续煮跟放凉的动作)

(创建于2018-06-11)

关键词

茶叶      

茶叶蛋怎么做

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