酥炸香芋球

材料

"芋泥 300g","砂糖 2大匙","糯米粉 130g","蜜腰果 适量","香菜末 1大匙","糖粉 1小匙",

做法

  1. step1

    1:芋头切块, 用水煮熟后, 取300g芋头捞起, 趁热加入砂糖, 压成泥。加入糯米粉. 先加3/4的粉后, 适面团的水份程度再续加剩余的粉, 不一定要全部加完. 直到面团可成团即可

  2. step2

    2:取适当大小搓成球状, 下锅炸至表面金黄即可起锅. 趁热洒上糖粉, 加腰果与香菜末搅拌均匀即完成

  3. step3

    3:** 蜜汁腰果也可用花生代替** 芋头本身水份不多, 若用蒸的, 面团需要酌量加水份

(创建于2018-06-10)

关键词

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香芋的做法

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