十全炖猪脚

材料

"猪脚 2只","十全药膳 1包","米酒 600cc","水(约) 3000cc","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:先将猪脚清洗干净。

  2. step2

    2:起一锅水,开中大火,放入猪脚汆烫,约烫3-5分钟。

  3. step3

    3:起锅,再清洗猪脚一次,将浮沫杂质清洗干净。

  4. step4

    4:将十全中药材以水冲洗一下。

  5. step5

    5:取适当大小锅具,放入猪脚、十全药膳、米酒、水,以瓦斯炉炖煮,开中大火煮滚。

  6. step6

    6:改小火,盖锅盖,炖煮约80-90分钟(其中可适时的查看炖煮的状况,若汤汁减少,可补水再续煮),起锅前以盐调味即可。

  7. step7

    7:盛碗或整锅上桌。

(创建于2018-06-12)

关键词

炖猪脚  十全    

猪脚的做法

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