鸡蛋鲜奶吐司

材料

"鲜奶 160ml","鲜奶油 140ml","奶油 20g","鸡蛋 2个","砂糖 70g","盐 6g","高筋面 500g","酵母粉 8g",

做法

  1. step1

    1:将所有的材料秤量好,面粉需要先过筛,奶油以隔水加热的方式融化,鸡蛋打散。

  2. step2

    2:面包机内锅装上搅拌片后,倒入鲜奶160ml

  3. step3

    3:倒入液态鲜奶油 140ml

  4. step4

    4:奶油以隔水加热的方式融化成液状,再倒入面包机内锅

  5. step5

    5:将2个全蛋打散后,倒入面包机内锅

  6. step6

    6:放入砂糖 70g、A.Ta沙漠湖盐 6g。

  7. step7

    7:高筋面粉 500g,倒入内锅时要让面粉盖过全部液面

  8. step8

    8:全部材料最上面的是酵母粉8g

  9. step9

    9:使用面包机的揉面模式,将材料搅拌均匀并揉成面团,过程大约20分钟

  10. step10

    10:随自己喜好随意加入坚果或是莓果干(想吃纯面包的话,可省略不加)。选择面包机制作过程约为3小时的模式,A.Ta好厝编是用威宝Kaiser的模式1.欧式面包来制作。

  11. step11

    11:这次选择的是1.5磅,烤色浅色,用欧式面包模式,过程约2小时又57分钟。

  12. step12

    12:烤好脱模后,放置室温冷却10-15分钟,再切片享用就可以囉!

(创建于2018-06-13)

关键词

鲜奶吐司  鸡蛋鲜奶吐司  鲜奶  

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