凉拌麻辣金针菇

材料

"去根金针菇 267g",

做法

  1. step1

    1:去根金针菇:267g酱汁:蒜末:2颗(10g)葱末:11g辣椒末:1/2条(13g)盐:1/4小匙花椒粉:1/4小匙香油:1/2大匙辣油:1/2大匙醋:1大匙(15g)酱油:1.5大匙,留下少许辣椒末跟葱末后,将酱汁材料先拌匀。

  2. step2

    2:煮一锅水,水滚后放入去根金针菇烫熟,煮约3分钟起锅冲凉后稍微拧去水分。

  3. step3

    3:接着用容器盛装压紧金针菇后倒扣于盘中,再淋上酱汁撒上剩下的葱末跟辣椒末摆盘。

  4. step4

    4:小叮咛:1.烫煮3分钟的金针菇不会很软烂,喜欢软烂的口感就要煮久一点。2.喜欢冰凉的口感再冲冷水,喜欢温热的口感就略去冲冷水的步骤。

(创建于2018-06-15)

关键词

麻辣金针菇  金针  麻辣  

凉拌菜谱
金针菇的做法

相关食物