酥炸豆乳鸡

材料

去骨带皮鸡胸肉 2付(约580g),地瓜粉 适量,辣豆腐乳 3块,米酒 1大匙,胡椒盐 1匙,味淋 1匙,太白粉 1匙,鸡蛋 1颗

做法

1、鸡胸肉切块加入腌料(鸡蛋和太白粉除外)抓腌后冷藏2小时以上

2、要炸之前再加入鸡蛋及太白粉拌匀,沾上地瓜粉等约10分钟后,待地瓜粉反潮即可下油锅

3、用小火炸至鸡肉8分熟再用大火逼油即可起锅,最后撒上一些胡椒盐即可趁热食用啰。

(创建于2018-06-15)

关键词

豆乳  豆乳鸡  酥炸    

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