1:鸡汤块用热水溶解。

2:马铃薯，红萝卜，芹菜，洋葱全部切块。

3:整只鸡全部均匀的抹上盐巴，胡椒粉。

4:用竹叉子叉穿鸡的肚子，两腿用料理用麻绳绑紧。

5:快锅内放下油热锅后，放入一整只鸡。

6:鸡的两面用小火煎过，直到有点焦，盛起。

7:放入全部蔬菜炒过。

8:再将鸡放下，放入鸡汤块和水。

9:盖上盖子，大火滚后，转小火15分，之后自然放置，就可以盛盘了。

10:将锅内的汤汁，淋在鸡身上就完成了。

11:上桌。