客家艾草
材料
"艾草 随意","盐巴 少许",
做法
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1:新鲜现采艾草清水洗净。(清洗4~5遍)
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2:备一锅水煮沸,放些盐巴,再放入艾草煮沸10~12分让纤维软化。
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3:备一个漏盆
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4:煮好马上倒入,用大水冲洗至冷却。
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5:用手捏成圆球状,要带点水份,保持艾草的溼度,放入塑胶带内,冷冻保存。(可保存1年)