"鲷鱼 2大片","米酒 1匙","盐 少许","酱油 1匙","胡椒粉 少许","姜 少许","面粉 1大匙","蛋 1个","面包粉 1/2碗","千岛酱 酌量",
1:鲷鱼切小片(随意或大片不切也行)。米酒、塩、酱油、胡椒粉、姜末略醃。酥炸三步骤:面粉>蛋>面包粉(稍微按压裹住)油炸或半油煎。千岛酱佐味(任何酱料或椒塩亦可)