夏日鲜果杏仁豆腐

材料

"南杏 120克","北杏 30克","水 600克","吉利丁 6克","细砂糖 6克","水果丁 适量","细砂糖 适量",

做法

  1. step1

    1:南、北杏洗净加水浸泡一晚。将浸泡好的南、北杏加600g的水,以果汁机打成浆后过滤备用。

  2. step2

    2:取400g的杏仁汁加入拌匀的吉利丁果冻粉和细砂糖煮沸。(煮时要边煮边搅拌)

  3. step3

    3:将杏仁果冻液倒入模中,待凉放入冰箱冷藏。

  4. step4

    4:将剩余的杏仁浆加入适量的细砂糖煮至糖溶后冰凉备用。

  5. step5

    5:取出冰凉成型的杏仁豆腐放上水果丁,淋上些许杏仁浆即可。

(创建于2018-06-17)

关键词

豆腐  杏仁豆腐  鲜果  

夏日菜谱
杏仁的吃法

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