手工营养鸡蛋面条

材料

"中筋面粉 200g","低筋面粉 100g","鸡蛋2颗 100g","食盐 3g","水 60g",

做法

  1. step1

    1:面粉加入鸡蛋、水和盐巴搅拌均匀

  2. step2

    2:❶ 揉成光滑不沾手状态❷ 面团盖上保鲜膜,室温静置30分钟中醒面(使用压面制面机者,此步骤可以省略)

  3. step3

    3:面团擀成约0.3公分的厚度

  4. step4

    4:洒上面粉,对折成3折,再依所需宽度切条状,摊开面条,撒上面粉后再以手将面条拉成需要的细度

  5. step5

    5:撒上面粉,将面条抖散防止沾黏即可

  6. step6

    6:利用压面制面机做面条,可以切的更均匀更漂亮!

  7. step7

    7:煮了【番茄鸡蛋面】,好营养好Q好好吃^^

  8. step8

    8:成品

(创建于2018-06-17)

关键词

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鸡蛋面的做法

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