马来椒盐猪排
材料
做法
1、将里肌肉切成一口大小加入蒜头、米酒、酱油、糖、白胡椒粉、及鸡蛋拌匀, 腌1小时.
2、腌好的猪肉和地瓜粉拌匀.
3、锅中倒入浅油, 当木筷放入油锅中周围冒小泡泡时就表示油温合适了. 将猪肉放入, 炸至两面金黄即可.
4、全部炸完后, 再回炸一次(第二次油温提高). 最后, 锅中放入咖哩叶和辣椒炒香, 和猪排翻炒均匀. 上桌前再撒点白胡椒粉即可!
(创建于2018-06-18)1、将里肌肉切成一口大小加入蒜头、米酒、酱油、糖、白胡椒粉、及鸡蛋拌匀, 腌1小时.
2、腌好的猪肉和地瓜粉拌匀.
3、锅中倒入浅油, 当木筷放入油锅中周围冒小泡泡时就表示油温合适了. 将猪肉放入, 炸至两面金黄即可.
4、全部炸完后, 再回炸一次(第二次油温提高). 最后, 锅中放入咖哩叶和辣椒炒香, 和猪排翻炒均匀. 上桌前再撒点白胡椒粉即可!
(创建于2018-06-18)