蒜香蚝油青江菜

材料

"青江菜 2把","蒜头 2颗","盐 少许","香菇素蚝油 少许","水 400cc",

做法

  1. step1

    1:青江菜洗净、蒜头敲碎、万家香香菇素蠔油,备用;

  2. step2

    2:倒入水量400cc于锅中(以能够盖过青江菜汆烫为主),水滚煮后,放入青江菜和少许的塩 (放塩是为了避免青江菜氧化而变黄,且注意不能汆烫过久,以免影响口感);

  3. step3

    3:汆烫青江菜后(以青江菜份量与水量多寡来斟酌时间)。一般来说,叶菜类约汆烫30秒,根茎类约-2分钟。大约2-5分钟后,小碟盘撒上蒜头并淋上少许万家香香菇素蠔油,沾著酱料食用,即可盛盘享用原汁原味,新鲜营养不流失蒜香蠔油青江菜!

(创建于2018-06-19)

关键词

蒜香    蚝油  青江菜  

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