凉拌豆皮佐芹芽
材料
做法
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1:市场买回的烟燻豆皮条
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2:豆芽菜 去头尾 (如果可在市场买到已处理过的银芽更方便)芹菜 切中断 待水滚后将豆芽及芹菜一起放入汆烫加一滴米酒可保持蔬菜的脆绿待水滚就可捞起等待凉再拌入豆皮
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3:待芹菜与豆芽冷却后就可加入豆皮及香油和鲜鸡精
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4:将豆皮与芹菜与豆芽拌匀及完成
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5:上桌
