肉燥味噌白萝卜

材料

"白萝卜 500g","高汤干海带 15cm的分量","洗米水 4杯","萝卜婴 少许","猪绞肉 100g","麻油 适量","红味噌 2大匙","砂糖 1大匙","酒 2大匙","味淋 2大匙","姜汁 1小匙",

做法

  1. step1

    1:萝卜切成厚度 4cm 的圆筒状,削皮并将切角削圆,背面用刀划下十字形的切纹。

  2. step2

    2:在锅里放入 step1 的萝卜和洗米水,点中火。沸腾后改小火,煮到变软时放凉。

  3. step3

    3:将萝卜洗净放进铺好海带的锅里,注入大概能覆蓋(萝卜)的水量,水滚之后再以小火煮 10 分钟左右。

  4. step4

    4:制作肉味噌。在小一点的平底锅把麻油烧热,并将绞肉炒至松散。

  5. step5

    5:将调味料 A 加入 step4。

  6. step6

    6:以中火一边搅拌,一边煮至黏稠状。

  7. step7

    7:将 step3 的萝卜装盘,淋上 step6 的肉燥味噌酱,加萝卜婴点缀。

(创建于2018-06-24)

关键词

味噌  肉燥  

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