德式猪肉饼

材料

"猪绞肉 200g","隔夜面包 1块","鸡蛋 1个","洋葱 1小颗","巴西利 1小把","盐 适量","胡椒 适量",

做法

  1. step1

    1:将隔夜的面包用水整个泡软,然后把水挤干备用。(图中的面包德文称小面包Brötchen或sonntagsbrötchen, 若买不到可用正统的法式长棍或吐司面包取代试试)这里面包大小为11cmx7cmx5cm

  2. step2

    2:将猪绞肉、鸡蛋,切碎的洋葱、剁碎的巴西利、挤干水的面包、调味的盐及胡椒置于一大碗中混合均匀。

  3. step3

    3:用手把混好的材料捏成一个个的小肉饼。

  4. step4

    4:平底锅用少许油或完全不用油 (因为肉本身即有油脂),已中火煎至两面金黄、饼中间熟透即可。

  5. step5

    5:煎好趁热沾芥末酱、或是配饭、配面、夹面包都很好吃! (当便当菜应该也不错!)

(创建于2018-06-24)

关键词

猪肉饼  德式猪肉饼  德式  

猪肉的做法
肉饼的做法

小知识

相关食物