莲藕猪尾软骨汤
材料
做法
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1:莲藕去皮切块。猪尾及猪软骨洗净,猪尾巴的毛务必去除干净。眉豆及薏米泡水一小时备用。
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2:猪尾及猪软骨热水川烫去血水后,与莲藕、眉豆、薏米、姜片同放进已注水的汤锅内,烧开后捞起杂质,盖上锅盖,用小火煲1.5小时后加盐调味便可上桌了。
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3:男女老幼皆喜欢的汤品。