嫩煎鸡腿亲子丼

材料

"去骨鸡腿排 2盒","洋葱 1颗","鸡蛋 8颗","酱油 6大匙","米酒 8大匙","糖 6小匙","鸡高汤 1瓶",

做法

  1. step1

    1:热干锅,鸡腿排(切片)皮朝下干煎,煎到两面金黄色起锅,剪小块备用

  2. step2

    2:在煎鸡腿排的同时,洋葱剥皮泡冰水切丝,蛋打散备用

  3. step3

    3:调酱汁拌匀,糖搅不散没关系,等等倒入锅中时慢慢倒把糖倒进去即可

  4. step4

    4:利用刚刚煎鸡腿排逼出来的油,拌炒洋葱至微软、透明的状态

  5. step5

    5:洋葱炒软后,加入刚刚煎好剪小块的鸡腿肉拌炒一下

  6. step6

    6:洋葱与鸡腿肉拌炒均匀后,加入刚刚调好的酱汁,如果糖沉淀在底下就慢慢倒,让糖随着酱汁一起倒入锅中

  7. step7

    7:酱汁煮滚后倒入一半的蛋液盖锅盖闷熟,记得不要搅拌哦!会变成亲子蛋花汤

  8. step8

    8:蛋液熟透后,再加入剩下的蛋液,一样盖锅盖,闷到自己想吃的熟度即可起锅

  9. step9

    9:上桌

(创建于2018-06-26)

关键词

亲子丼  鸡腿亲子丼  煎鸡腿  亲子  煎鸡  

鸡腿怎么做好吃

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