番茄牛肉汤

材料

"牛肉条 依喜好","料理用蕃茄 2颗","红萝卜切块 一根","洋葱切块 一颗","姜切块 一小节","葱切段 3~4根","调味料 如下","蕃茄糊 半罐","酱油 ㄧ匙","砂糖 一匙","盐 适量","水或高汤 两碗"

做法

  1. step1

    1:牛肉条、洋葱、红萝卜、蕃茄、姜切块葱切段

  2. step2

    2:牛肉用滚水川烫,再用清水冲洗去处杂质

  3. step3

    3:热锅干煸姜块

  4. step4

    4:加少许沙拉油,下洋葱跟红萝卜炒至半熟

  5. step5

    5:加入牛肉、蕃茄、蕃茄糊、酱油、砂糖稍微拌炒

  6. step6

    6:再加入水或高汤、葱段,盖锅盖转中火煮滚即可熄火

  7. step7

    7:将牛肉汤转移至电锅蒸,外锅两杯水,跳起来后闷20分钟,试一下牛肉口感,如不够软嫩再追加半杯水蒸,盐巴也可以依个人口味在此时添加

  8. step8

    8:撒上义式香料及完成

(创建于2018-06-28)

关键词

番茄牛肉汤  肉汤  牛肉汤  番茄  

牛肉怎么做好吃
番茄牛肉的做法

小知识

相关食物