香煎鸡腿排

材料

"鸡腿排 1片","高丽菜 2片","米酒(非必要) 1瓶盖","白胡椒 少许","盐巴 少许","美乃滋 1/4条","柠檬汁 1/2颗",

做法

  1. step1

    1:醃渍鸡腿排双面各撒上些许白胡椒粉. 盐巴并推匀取一深盘或保鲜盒倒入一瓶盖米酒双面沾一下米酒后. 鸡皮朝下平放至容器内静置于冰箱中30分钟。高丽菜洗净后切细丝. 泡冰水放冰箱冷藏备用。调制酱汁取一小碗放入美乃滋及柠檬汁拌匀放至冰箱冷藏备用

  2. step2

    2:开中小火热锅后倒入少许油. 以鸡皮向下的方向放入锅内盖锅盖煎约3分钟后翻面续煎2分钟若喜欢鸡皮较脆的话可以再翻面煎至喜欢的程度即可起锅摆盘

(创建于2018-06-27)

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鸡腿怎么做好吃

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