日式和风芝麻酱馒头

材料

"中筋面粉 600g","水 300g","糖 60g","日式和风芝麻酱 2大匙","酵母 1大匙","手磨芝麻芝麻粉 适量"

做法

  1. step1

    1:将所有食材混合在一起,揉成团。

  2. step2

    2:置于台面,揉成至表面光滑。

  3. step3

    3:切成14份,滚圆,将其7份,加入芝麻粉揉匀滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分。

  4. step4

    4:取一黑一白,杆成长条状。

  5. step5

    5:重叠在一起,并卷起来。

  6. step6

    6:将其切成一半,放置于馒头纸,待发酵。

  7. step7

    7:发酵30~40分,以中火由冷水开始加热,至水沸腾后15分钟即完成。

  8. step8

    8:记得蒸馒头过程记得留ㄧ小缝,蒸好也避免立即开盖,以免馒头塌陷下去,就不美观了!

(创建于2018-06-28)

关键词

麻酱馒头  日式和风芝麻酱馒头  麻酱  芝麻  和风  日式  

芝麻酱的做法
馒头的做法

小知识

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