鱿鱼螺肉蒜

材料

"干鱿鱼 1尾","螺肉罐头 1罐","蒜苗 1支","芹菜 100g","颊骨(排骨) 600g","素蚝油 1大匙","米酒 1大匙","白胡椒 适量","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:猪颊骨川烫洗净后,放入电锅内锅,注水七分满,外锅2杯水,炖煮至跳开。

  2. step2

    2:起油锅,下蒜苗白与泡过水切片的鱿鱼,炒香后倒入内锅。倒入螺肉罐头(若不喜甜味太重,可少加一些螺肉汤汁),再以素蠔油、米酒、白胡椒、盐调味,外锅再加一杯水炖煮。

  3. step3

    3:跳开后再放入蒜苗绿、芹菜段,盖上锅盖闷十分钟,即可完成。

  4. step4

    4:上桌。

(创建于2018-06-29)

关键词

螺肉蒜  鱿鱼螺肉蒜  螺肉  

鱿鱼的做法

小知识