美味扬州炒饭

材料

新鲜热白饭480克,香菇40克,虾仁40克,叉烧40克,嫩豌豆40克,鸡蛋2个,菜油2汤匙,大葱1根,盐3/4茶匙,胡椒少许

做法

1.叉烧切丁。大葱切末。香菇泡软后去蒂切丁。热白饭盛起,备用。

2.虾仁略煮,沥干。鸡蛋打发至冒出泡沬。把泡软的香菇汆煮至熟,盛起候用。

3.锅烧热,下油两汤匙(油烧热后盛起少许)。放入蛋液,炒至半熟时,倒入白米饭和盐、胡椒粉等调料拌匀。

4.加入少许熟油,表面撒上大葱末,即可上桌。


发布时间:2013-07-03

关键词

美味扬州炒饭  扬州  美味  
3.26位评价

扬州炒饭的做法
炒饭怎么做好吃

小知识

相关搜索