凉拌青木瓜

材料

"青木瓜(小) 1颗","腰果花生 40~50克","香菜 3株","番茄小番茄 1颗","四季豆 3~4根","辣椒 1根","柠檬汁 1~2颗","糖 1大匙","蒜头 2~3瓣","美极鲜味露 2匙",

做法

  1. step1

    1:青木瓜刨丝备用、四季豆加点盐烫熟、腰果烤香,番茄也可以放入滚水中汆烫20秒去皮备用(小番茄就不必)。

  2. step2

    2:食材除除了番茄和腰果外,加入青木瓜丝中。

  3. step3

    3:加入美极鲜味露等调味料

  4. step4

    4:用擀面棍用力捣一捣,让木瓜丝入味,这时可以取少许尝尝,喜欢咸一点、酸一点或辣一点可在依个人口味调整。

  5. step5

    5:捣好后加入番茄片(块)就可以吃了,也可以冷藏至少40分钟会更清凉入味。

  6. step6

    6:食用前撒上捣碎的腰果或花生,这是这道菜油脂的来源、而且非常香!

(创建于2018-07-02)

关键词

凉拌青木瓜  木瓜  

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青木瓜怎么吃

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