卷卷培根秋葵

材料

"秋葵 6根","培根 6片","巴萨米可醋 适量",

做法

  1. step1

    1:将秋葵洗净备用。烧一锅水并加盐一汤匙,放入秋葵川烫至熟约2分钟(颜色变成翠绿色即可)。 秋葵只要川烫熟即可,切勿过度烹煮,否则口感太熟软反而不好吃。捞出冰镇沥干。冰镇可以保持秋葵的脆绿,也不会变色。

  2. step2

    2:培根用清水冲洗一下,放上平底锅内不用加油微微煎一下,这样可去取培根上部份油,再用厨房纸吸干水分。

  3. step3

    3:把秋葵用培根卷起来,用牙签固定位置。

  4. step4

    4:平底锅内不用加油,放入卷好的培根秋葵,中火煎熟即可。

  5. step5

    5:上碟前去取秋葵头部,金香培根淋上义大利陈年葡萄醋又称”巴萨米可醋”或 Balsamic Vinegar。

  6. step6

    6:完成。

  7. step7

    7:上桌。

(创建于2018-07-02)

关键词

卷卷培根秋葵    

培根的做法
秋葵的做法

小知识