鸡胸肉炒菇

材料

鸡胸肉 400g,鸿喜菇 100g,西洋芹 150g,姜碎 1小匙,红葱头 2瓣,九层塔 适量,红萝卜 增色点缀,胡椒 适量,五香粉 适量,料理米酒白酒) 适量,植物油 适量,薄盐酱油 微量,盐 适量

做法

1、鸡胸肉切ㄧ口大小,除了太白粉外,其他腌料加入,放入冷藏盒中冷藏。料理前,加太白粉(玉米淀粉),混匀后,起油锅煎或炸熟,备用。

2、热炒锅,放入油,姜碎、红葱头细碎爆香,依序放入红萝卜、鸿喜菇,炒约60秒后放入西洋芹,盖锅盖闷熟。

3、所有食材都熟了,用盐调味后,加入鸡胸肉拌炒,最后起锅前放入九层塔闷熟,香味出来了,就可以起锅。

(创建于2018-07-02)

关键词

炒菇  肉炒  鸡胸  

鸡胸肉的做法

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