豆浆柴鱼冷面线

材料

"有机燕麦面线 适量","无糖豆浆 250g","柴鱼高汤 100g","小黄瓜 1条","水煮蛋 1颗","白芝麻 适量","砂糖 适量","盐巴 适量","麻油 适量",

做法

  1. step1

    1:用柴鱼包熬出高汤后,放凉后,可以放入制冰盒中,冷冻成柴鱼高汤冰块。

  2. step2

    2:小黄瓜切成片状后,用些许糖,抓醃一下,静置约30分钟后,再将醃制过的小黄瓜,沥干水分。

  3. step3

    3:白芝麻用锅子炒香后,研磨成粉粒备用。(磨成细粉粒,味道会更浓郁喔)

  4. step4

    4:准备一把有机燕麦面线,依照包装上的烹煮方式,将面条煮熟!捞起沥干水份后,用冷开水冲一下。

  5. step5

    5:将煮好的面线放入碗中,将醃制过后的小黄瓜片卷成圆柱状排列好,再放上水煮蛋。

  6. step6

    6:倒入冰凉的无糖豆浆。

  7. step7

    7:放入结成冰块的柴鱼高汤,撒上炒香后的白芝麻粉。

  8. step8

    8:要食用时,可以依个人口味,再滴入几滴麻油或是辣油,撒上一些盐巴就可以了喔!

(创建于2018-07-02)

关键词

面线  柴鱼  

豆浆的做法
冷面的做法

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