香葱肉松蛋糕

材料

"蛋黄 5颗","牛奶 45cc","肉松 适量","葱花 适量","白芝麻 适量","低筋面粉 90g","细砂糖 60g","柠檬汁 1小匙","蛋白 5颗",

做法

  1. step1

    1:将蛋黄加入牛奶拌匀,再倒入过筛面粉轻拌至无粉粒的蛋黄糊备用

  2. step2

    2:烤箱预热180℃10分钟蛋白打到起泡后加入柠檬汁和糖(分次加入)再一同打至硬式发泡,蛋白霜在盆内倒过来不滑动即可

  3. step3

    3:取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀,再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜内轻拌均匀

  4. step4

    4:将拌匀的面糊倒入已备好的8吋烤模中,撒上葱花.肉松.白芝麻

  5. step5

    5:将烤模拿起放下震出空气即可放入预热好的烤箱烘烤烤箱温度170℃烤10分钟 150℃烤30分钟

  6. step6

    6:完成

(创建于2018-07-03)

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