凉拌小黄瓜

材料

"小黄瓜 3条","红辣椒 半条","蒜头 2瓣","盐 约1小匙","寿司白醋 1汤匙","砂糖 1汤匙","香油 0.5汤匙",

做法

  1. step1

    1:将小黄瓜洗净,前后去蒂,用菜刀压扁压碎,切段。

  2. step2

    2:小黄瓜加入1小匙盐巴抓均,静置30分钟,让小黄瓜出水,顺便调味。

  3. step3

    3:红辣椒洗净,剖开去籽,切细条状,蒜头压碎去皮备用。

  4. step4

    4:将小黄瓜出水的水份倒掉,加入红辣椒丝、白醋及砂糖各1汤匙,混和搅拌均匀,放入冰箱。

  5. step5

    5:冰箱冷藏超过2小时后取出,加入蒜头及香油0.5汤匙搅拌均匀提味,10分钟后即可食用。

(创建于2018-07-03)

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