当归羊肉汤

材料

"羊肩肉带骨 2","白萝卜 一条","白醋 一大汤匙","米酒 30ml","带皮蒜头 半颗","带皮老姜 两片","黑枣 2~3颗","枸杞 一汤匙","当归 2小片","盐 两小汤匙","九层塔 喜好",

做法

  1. step1

    1:依序步骤1~2。将羊肉血水吸乾,在羊肉加上一匙白醋、米酒去除腥味,按摩羊肉,可以用叉子在羊肉上刺几个洞,白醋去腥味

  2. step2

    2:依序步骤3~4。将白萝卜洗净去皮切轮状薄片(口感较好)+【中药调味】放入电锅蒸锅内。一些萝卜铺下面一些压在肉上。水与料等高

  3. step3

    3:外锅加入两杯水蒸约30分钟(羊肉不要切块,整块才不会缩小),电锅跳起后,最后放入九层塔闷3分钟,即可起锅!

小诀窍

不喜欢喝汤的朋友,可以将蒸好的羊肉+料对在饭上,即成美味的羊肉饭!

(创建于2018-07-05)

关键词

羊肉汤  当归羊肉  当归羊肉汤  肉汤  

当归的吃法
羊肉的做法大全

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