秋葵生菜沙拉
材料
"秋葵 145g","BabyLeaf(已清洗) 60g","培根 60g","黄甜椒 30g","红甜椒 30g","巴萨米克醋 30g","蜂蜜 45g","黄芥末酱 1茶匙","盐 1/8茶匙","橄榄油 10g",
做法
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1:制作沙拉淋酱:红酒醋/ 黄芥末酱/塩/橄榄油 依序倒入容器内,搅拌至塩完全溶化为止;最后倒入蜂蜜调匀(边试味道边添加)
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2:洒上1/2茶匙塩(份量外),用手轻轻搓揉每根秋葵(蒂头可以食用,无需切除!)再用水清洗干净
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3:以中小火煮滚半锅水,把秋葵放入,水煮约1分钟, 稍微搅拌、捞起并放凉备用
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4:培根切细条;平底锅(不加油)以中小火将培根干煎至酥脆焦黄;备用
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5:把放凉的秋葵切成滚刀状
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6: 红、黄甜椒洗净,切细条备用
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7:将所有食材放入大容器中,食用前,淋上沙拉酱
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8:上桌