香煎牛小排

材料

"牛小排 200g","胡椒盐 适量","百里香 适量","七味粉 适量",

做法

  1. step1

    1:新鲜牛排:美牛,油花较多

  2. step2

    2:新鲜牛排:澳洲和牛,油花较少,较具嚼劲

  3. step3

    3:热油锅(锅要热),第一面中大火一分钟,翻面一分钟(火力不用调)

  4. step4

    4:再翻回第一面一分钟(一样是中大火)

  5. step5

    5:起锅用铝箔纸包起来静置五分钟(这个动作很重要不可省略,让肉汁回锁肉中,铝箔纸维持温度)

  6. step6

    6:视喜好洒上胡椒盐、百里香、七味粉,盛盘开动

  7. step7

    7:这个颜色多美阿

  8. step8

    8:完成

(创建于2018-07-05)

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