干贝吻仔鱼XO酱

材料

"红葱头 300g","蒜末 300g","樱花虾 1碗","金勾 1/2碗","吻仔鱼 300g","干贝 1/2碗","壶底荫油 1/3碗","鸡油 1500cc",

做法

  1. step1

    1:吻仔鱼,樱花虾,洗干净沥干水份,备用。金勾虾洗净沥干水分,稍微剁碎,备用。红葱头洗干净,切长片状备用。蒜头去皮剁碎备用。

  2. step2

    2:锅中放鸡油(任一种植物油或猪油),待油热转中火,放入红葱头后改中小火,红葱头呈金黄色后,尽快捞起放一旁备用。

  3. step3

    3:放入蒜末,炸到金黄色,捞起备用。

  4. step4

    4:倒入吻仔鱼和干贝,煮约10分钟,加入金勾虾炸约5分钟,再加入樱花虾,炸约5分钟。

  5. step5

    5:将 2 和 3 放入4的锅子一起拌炒一下,并加入壶底油,中小火炒约1分钟,熄火待凉后,就可以装罐,放入冷冻库保存。

  6. step6

    6:如果要拌面,一人份的面条,约需要一大匙XO酱,并加入少许酱油拌匀,就可以吃了

  7. step7

    7:成品

  8. step8

    8:上桌

(创建于2018-07-07)

关键词

干贝吻仔鱼xo酱  xo酱  仔鱼  吻仔鱼  

干贝怎么吃
xo

小知识