芝麻炒牛蒡
材料
做法
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1:牛蒡用刨刀刨成薄片状(很像在削铅笔)(刨入水盆中)刨好就捞出.不需泡水
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2:胡萝卜刨丝.姜磨泥或切细
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3:胡萝卜和姜放油锅中炒至油变胡萝卜的红色。放入牛蒡同炒.加盐.酱油.糖.乌醋调味.
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4:炒熟起锅前再加白胡椒.白芝麻拌炒起锅